Visste du at kråkekjøtt er en fin matressurs? De fleste av oss tenker nok på kråka som en åtselsfugl og predator som gjør stor skade på fuglebestanden. Den spiser riktig nok mye rart, kråka, og det er lett å tenke på den som uren og uspiselig. Til tross for dette har både måker og kråker blitt brukt til mat tidligere. Blant annet ble begge brukt som kost-tilskudd under krigen.

Fra 15. juli er det tillatt å jakte på kråke. Hvorfor ikke forsøke den som middagsrett? Jeg har spist kråke selv flere ganger, og jeg har helt sikkert ikke spist det for siste gang (red.) For dem som ikke har spist kråke enda kan det virke litt rart å lese at jeg personlig synes den smaker bedre enn rype. Så, prøv selv!

Kråka er også i likhet med duer langt rimeligere å jakte på enn ryper, noe som heller ikke er å forakte. Kråka er en luring som gjerne gir en jeger en solid utfordring.

Matoppskrift -oppskrifter med diverse fuglearter.

Skitt jakt! Bon appétit!